半夏气候温和湿润，遮荫环境，耐高温、干旱、强光照射，适宜于土壤疏松、排水良好的砂壤土栽培。

  春播宜早或晚，早春地温一般稳定6℃~8℃，可利用温床或火姜发芽，当芽温保持在20℃左右时，芽可在15天左右发芽。在整细耙平的畦面上开横沟条播。按行距12～15cm，株距5～10cm，开沟宽10cm，深5cm左右，每亩需种栽200kg左右，适当密植半夏，苗势生长才均匀且产量高。

  半夏有三种繁殖方式：种子、珠芽和块茎。在生产中，珠芽和块茎主要用于繁殖。

  当果实在夏天和秋天成熟时，去皮的种子可以在夏天用种子采摘。在整个地面上，按行距10 cm开2~3cm深沟，种子撒在沟内，浇灌平缓，保持土壤湿润，可发芽7×10天。秋季采种后，应于次年3月下旬按上述方法将种子贮藏在湿沙中播种。种植后，可覆盖塑料薄膜，幼苗出苗后可将塑料膜去除。

  珠芽在叶柄上形成，其中一些生于地下，有些由于种植深度不同而生于地上。地上形成的直径通常为1≤1.5厘米，而地上形成的直径一般为0.4~0.7厘米。

  块茎繁殖是大田栽培的主要方法，块茎增重多，产量高，当年块茎直径1~1.5cm的块茎为种子，春季播种10℃。

  半夏喜欢潮湿，怕干旱，需要更多的水。地膜拔除后，如果土壤干燥，影响幼苗生长，应喷水浸泡，不能淹灌;小麦收获前后温度较高，黄淮地区往往受干热风和干旱的影响，此时块茎、珠芽膨大较快，如干旱缺水，半夏幼苗生长迅速，导致产量下降。

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