枸杞在明朝弘治年以前，虽有种植，但规模不是很大，自明朝弘治十四年（公元1501年）被列为朝廷贡品后，种植面积才有所发展。明·嘉靖《宁夏新志》“辟园生产”和清•乾隆《中卫县志》 “宁安一带家种杞园，各省入药枸杞皆宁产也” 的记载，充分说明了枸杞在明清时期在宁夏已经开始了大规模种植并逐步形成了宁夏枸杞道地产区。

枸杞的集约化栽培阶段应当始于二十世纪六十年代，成熟于八十年代后期。新中国成立初期，随着进一步挖掘整理中医药的工作开展，枸杞的重要地位得到了提高，宁夏的科技工作者对传统的枸杞栽培技术进行改进，改变了传统分散栽培模式和高大树冠树型，采用大冠矮干和大行距的栽培模式，引入农业机械化作业，提高了管理效率，降低了劳动成本，实现了枸杞联片、集约化的种植栽培格局。

枸杞规范化栽培阶段始于二十世纪末期。随着科技的进步和市场对产品质量要求的不断提高，进入二十世纪九十年代，枸杞科技工作者按照枸杞产品质量“安全、有效、稳定、可控”的技术要求，从枸杞品种、苗木繁育、规范建园、整形修剪、配方施肥、节水灌溉、病虫防治、适时采收、鲜果制干、拣选分级、储藏包装、档案管理等生产环节进行规范，形成了枸杞规范化（GAP）种植技术体系，并在全国枸杞产区推广应用示范。在该阶段，枸杞的生产技术随着市场要求不断改进，经历了1999年–2003年的无公害生产、2002年—2008年绿色生产和2006年—至今有机枸杞生产三个历程。

综观枸杞栽培历史，从古代文献考证：说明我国枸杞栽培历史悠久，资源丰富，同时也说明枸杞栽培技术已经有很高的水平。应当说，其人工种植“早于唐，兴于宋，盛于明清，发展于当代”。

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